Anemia

O papel do Ferro

O Ferro é o segundo metal mais abundante sobre a superfície da Terra. O organismo do homem adulto contém de 3 a 5g de ferro dos quais 30 a 40% na forma de armazenamento.

É um mineral muito bem conservado pelo organismo: cerca de 90% é recuperado e reutilizado freqüentemente. Embora esteja presente no corpo humano em quantidades pequenas, suas funções são essenciais à vida. A célula do sangue é formada por proteína e ferro, além de outros componentes por isso, a falta deste mineral, causa a anemia, que é a diminuição do número de células vermelhas (hemoglobina), e consequentemente uma diminuição da oxigenação das células do corpo.

Principais fontes de Ferro
As melhores fontes alimentares de ferro são: costelas de porco, vitela, cordeiro, fígado, peixe, galinha, mariscos, rim coração e carne magra.
Outros alimentos de origem vegetal e alguns cereais que contém boas quantidades de ferro são: feijão secos, frutas secas, melaço, pão de trigo integral e enriquecidos e cereais.

Aproveitamento do Ferro ingerido
A eficiência da absorção de ferro é determinada por alguns componentes do alimento.

Vitamina C: tem como função potencializar a absorção de ferro quando consumida simultaneamente com um alimento que contém ferro de baixa absorção. Assim, o ideal é consumir limão, laranja ou suco de acerola, com refeições que tenham na composição alimentos fonte de ferro, para garantir a absorção.

Cálcio: alimentos ricos em cálcio como leite e queijo, ou café e refrigerante à base de cola, dificultam a absorção do ferro, e isto, se for muito freqüente pode levar a deficiência do ferro no organismo.

Orientação para prevenir e auxiliar no tratamento da anemia
Incluir em sua alimentação diária os seguintes de grupos de alimentos:

- miúdos, carne de vaca, aves, peixe, gema de ovo (ferro e vitamina B12)
- Feijão, lentilha, ervilha, tofu e outros produtos de soja;
- Tâmaras, passas, damascos e melado de cana;
- Pães e cereais enriquecidos com ferro;
- Frutas cítricas e outras fontes ricas em vitamina C, que aumenta a absorção de ferro pelo organismo – laranja, acerola, limão, morango, vegetais verdes escuros;
- Verduras em geral;

Evitar o consumo destes alimentos juntamente com alimentos ricos em ferro:

• Farelos e espinafre;
• Suplementos de zinco e cálcio
• Anti-ácidos
• Cafés, chás e chocolates;

SUPLEMENTOS NATURAIS COM FERRO:

Onde encontrar: www.vocenatural.com

Existem diversos tipos de anemias. Elas se dividem em ANEMIAS CARENCIAIS, por falta de algum nutriente específico, ou ANEMIAS HEREDITÁRIAS, que são transmitidas pelo gene dos pais aos filhos.

Entre os tipos mais comuns de anemia, destacamos:

ANEMIAS CARENCIAIS

• FERROPRIVA: a mais comum e frequente de todas. Ela é causada pela carência de ferro. Esse tipo de anemia é também um dos problemas verificados na doença celíaca, que acomete as pessoas com alergia ao glúten.
• MEGALOBLÁSTICA: causada por deficiência de vitamina B12 ou do ácido fólico. Ela pode aparecer devido a falta de suplementação de B12, no caso dos veganos, ou por uma gastrite atrófica. Neste caso, o indivíduo cria anticorpos contra células do estômago responsáveis pela absorção da vitamina.

ANEMINAS HEREDITÁRIAS

• FALCIFORME: frequente no Brasil porque é comum no gene da raça negra e afrodescendentes. Essa anemia se caracteriza por uma alteração da hemoglobina A1 que, em um processo inflamatório ou infeccioso, muda de forma entupindo os vasos sanguíneos por onde deveria passar o oxigênio. A célula deixa de ter a forma redonda e de ser elástica, e passa a ter o formato de uma foice.
• TALASSEMIA: também conhecida como anemia do Mediterrâneo, pois acomete as populações daquela região, principalmente os gregos e os italianos, Nesse tipo de anemia, os glóbulos vermelhos são menores. A fim de manter o equilíbrio, o organismo produz então um pouco mais de glóbulos vermelhos. Há, portanto, um consumo maior de algumas vitaminas, como as do complexo B utilizadas na produção desses glóbulos. O Centro de Hematologia de São Paulo estima que existam no Estado paulista cerca de 500 mil portadores de talassemia devido à forte imigração italiana na região no ínicio do século 20.

A Anemia é qualquer condição na qual pouquíssimos glóbulos vermelhos estão presentes no sangue, ou eles são imaturos ou muitos pequenos ou contém pouca hemoglobina para carregar a quantidade normal de oxigênio para os tecidos e órgãos do nosso organismo.

“Quando há um quadro de anemia, o transporte do oxigênio fica prejudicado e consequentemente, o corpo começa a trabalhar no seu limite. Sem hemoglobina, não há energia. Por essa razão, o anêmico se cansa com mais facilidade, sente dores de cabeça e nas pernas”, explica Dra. Cristina Purini – diretora do Centro de Hematologia de São Paulo.

Principais sintomas da anemia:

• Fraqueza
• Desânimo
• Mal Estar
• Palpitação
• Palidez
• Dores nas pernas e nos pés
• Formigamento
• Queda de cabelo
• Unhas quebradiças
• Falta de memória
• Dificuladade de aprendizado

Se você apresenta com frequência alguns desses sintomas, procure um hematologista para verificar se estão ou não com anemia. Esse especialista poderá dizer, através de exames, se existe o problema e qual a sua origem.

Mais importante que tomar um suplemento de ferro, é descobrir o que está causando o problema. A gravidade da anemia está na causa, pois ela pode ser sintoma de diversas doenças, incluindo muitas deficiências nutricionais, hemorragia, destruição excessiva das células vermelhas e formação de células vermelhas deficientes. Segundo explica a Dra Cristina Purini, “não necessariamente, a pessoa anêmica terá falta de ferro e jamais uma anemia se tornará leucemia”.

Entre tantas causas do problema, a hematologista aponta para a falta de ferro, de vitamina B12 ou de ácido fólico, problema na fábrica de sangue (medula óssea), que não consegue produzir a hemoglobina ou ainda na destruição dos glóbulos vermelhos causada por um processo inflamatório.